620.2 / Н62
Никифорова Н. С.
Товароведение продовольственных товаров : рабочая тетрадь / Н. С. Никифорова, С. А. Прокофьева. —  ; М. : Изд. центр "Академия", 2002. — 96 с.. — (Профессиональное образование. Торговля). — ISBN 5-7695-1062-5
   ББК 30.609
   УДК 620.2
   Анотація:Состоит из заданий, позволяющих учащимся закрепить теоретический материал, на практике познакомиться с ассортиментом товаров и определить, на практике познакомиться с ассортиментом товаров и определить их качество по стандарту. Способствует повышению уровня самостоятельного и систематического изучения предмета. Предназначена для изучения предмета "Товароведение продовольственных товаров" в учреждениях начального профессионального образования. Для учащихся профессиональных училищ и лицеев, где ведется подготовка квалифицированных продавцов продовольственных товаров, контролеров-кассиров и кассиров-операционистов для торговых предприятий