Обычный вид Просмотр в МАРК Просмотр в ISBD

620.2 / О85
Отосина В. Н.
Практические работы по товароведению продовольственных товаров : учебное пособие / В. Н. Отосина ; отв. ред. Ж. Фролова. —  ; Ростов-на Дону : Феникс, 2003. — 284 с.. — (Учебники и учебные пособия). — ISBN 5-222-02981-6
   ББК 30.609
   Анотація:Учебное пособие предназначено для закрепления теоретического материала и приобретения навыков самостоятельной работы по изучению ассортимента, определению качества и приемке отдельных групп продовольственных товаров. Используется с учебниками товароведения и нормативной документацией