Практикум з біохімії спорту
613.71(075.8) / З-55Земцова І. І.
Практикум з біохімії спорту : навчальний посібник для студентів вищих навчальних закладів / І. І. Земцова, С. А. Олійник. — ; Київ : Олімпійська література, 2010. —
ББК 75.Оя73
До навчального посібника включено лабораторні роботи зі статичної і динамічної біохімії та біохімії спорту. Описано сучасні методи якісного та кількісного визначення білків, вуглеводів, ліпідів, ферментів та гормонів у біологічних середовищах. Розглянуто сучасні методи біохімічного контролю характеристик енергозабезпечення виконання фізичних вправ, визначення станів, що виникають під час м'язової діяльності, у тому числі стану тренованості, та біохімічні показники визначення антиоксидантного статусу організму. У додатках наведено методи приготування розчинів, що використовуються у процесі проведення лабораторних робіт, та інша корисна інформація. Для студентів ВНЗ спортивного профілю для підготовки та проведення лабораторних робіт із біохімії, біохімії спорту, а також дисципліни "Дослідження особливостей метаболізму у спортсменів".